মেথির জাদুকরি অসাধারণ গুণাগুণ মেখি-মেথির স্বাদ সাধারণত তিতা হয়ে থাকে। রক্তে চিনির মাত্রা কমানোর বিশ্বয়কর শক্তি এবং তারুণ্য ধরে রাখার বিস্ময়কর ক্ষমতা।
মেথি চিবিয়ে খেলে বা রাতে এক গ্লাস পানিতে মেথি ভিজিয়ে রেখে সকালে সেই পানি পান করলে শরীরের রোগ জীবাণু ধ্বংস হয়ে যাবে। বিশেষ করে মেধি উজিরে জম। নিয়মিত মেথি খেলে রক্তে চর্বি বা কোলেস্টরলের মাত্রা কমে যায়।
ডায়বেটিসের রোগী থেকে মির পুষ্টিবিদেরা। মেথির গুণাগুণের কারণে একে অন্যতম সুপার ফুড বলা যায়। দিন ২/৩ বার মেথি চিবুতে থাকলে বেশি না খেয়েও পেট ভরা মনে হবে। যারা ওজন কমাতে চান, তারা মেথি কাজে লাগাতে পারেন। সর্দি কাশিতে মেথি বেশ কার্যকর। তাই নিয়মিত মেথি খেলে সর্দি কাশি আপনার কাছ থেকে দূরে পালাবে।
একটু লেবুর রস ও মধুর সঙ্গে এক চা চামচ মেথি মিশিয়ে খেলে জ্বর ভাল হয়। মেথিতেই উকিলাক নামে এক উপাদান আছে যা গলাব্যথা সারাতে পারে। অল্প পানিতে মেথি সিদ্ধ করে সেই পানি দিয়ে গলা গরগরা করলে গলা সংক্রমণ দূর হয়।
যাদের চুল পরার সমস্যা আছে তাদের জন্য মেথি এক মহাঔষধ মেথি সিদ্ধ করে সারা রাত রেখে তার সঙ্গে নারকেল মিশিয়ে নিয়মিত চুলে মাখা হয় তাহলে চুল পরার হার অনেকাংশে কমে যায়। এমনকি চুল পরা বন্ধ হয়ে যেতে পারে।
অনেকে আছে যাদের পেট জ্বালা বা হজমের সমস্যা আছে তারা নিয়মিত খেলে এ সমস্যার সমাধান পেতে পারেন। এতে আছে ফাইভার বা এ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান যা শরীর থেকে টক্সিনসহ ক্ষতিকর উপাদান দূর করে। একারণে মেথি ভিজানো পানি খেলে হজমের সমস্যা দূর হবে এমনকি পেপটিক আলসার সারিয়ে তুলতে সাহয্য করে রক্তে চিনির মাত্রা কমানোর অসাধারণ শক্তি থাকায় ডায়াবেটিস রোগের জন্য খুব ভালো ওষুধ হিসেবে কাজ কের এই মেথি। নিয়মিত মেথি খেলে পেটে কুমি হয় না সাথে মুখের স্বাদ ও রুচি বৃদ্ধি পায়। মেথি আয়রণ সমৃদ্ধ হওয়ায় রক্তস্বল্পতা অর্থাৎ অ্যানিমিয়ার ওষুধ হিসেবে কাজ করে। মাতৃদুগ্ধ বাড়াতে সহায়তা করে মেধি।
সদ্য মা হওয়া নারীর জন্য মেথি ভীষণ উপকারী। ক্যান্সার প্রতিরোধ করে মেথি। বিশেষ করে স্তন ও কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য মেথি ভীষণ কার্যকর। বয়োসন্ধিকালে নারীর শরীরে বিভিন্নরকম পরিবর্তন আসে। হরমোনের এই পরিবর্তনকালে মেথি বেশ একটি ভাল Natural মেডিসিন। এছাড়া মেথি কিন্তু পুরুষের শরীরে টেস্টোস্টেরন হরমোনের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে যার কারণে পুরুষের যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। শুধুমাত্র এই মেথি আমাদের শরীরকে এতগুলো রোগ থেকে সুরক্ষা দেয়। নিয়মিত মেথি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।
ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।
0 মন্তব্যসমূহ